寒いので連日鍋な日々です。
里芋揚げ団子の雪見鍋
「茹で、団子形成、揚げ」の行程が入るので、ちょいと面倒ですが、コスパは最高。日本のワンコインできてしまいます☺️。
里芋お団子の中に、アムールのとろけるチーズが入っています。鍋が温まる間に、揚げたてをハフハフ食べるのも楽しいです。鍋には、すり下ろし大根がまるっと2本で、お腹に優しい。何より出汁を吸った里芋がネチとろ~っとしておいし~♪。
身体もポカポカ・あったか鍋で~す。
イワシのつみれ鍋
こちらももお腹あったか~♪
イワシのツミレ鍋🎵。
一昨日のINAは割安感がありました。
イワシ1キロ300ルピー、頭、内臓、鱗取り作業込み。鶏もも肉1キロ350ルピー、ダシ取り用骨付き。年末だから？冬だから？インドの値付けは未だによくわからないです😅。
骨を外したイワシは、ツミレに。あたり鉢で丁寧に…なんてことはせず、フードプロセッサーに、イワシとネギとおろし生姜をいれで、ガーッです。
昆布だしベースにメインは塩とお酒で味付け。薄口醤油がチョコっと入っています。麺はライスヌードル。
ほぼ深夜に近い時間だったけど、身体がぽかぽかになり、即入眠でした。
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里芋揚げ団子の雪見鍋
「茹で、団子形成、揚げ」の行程が入るので、ちょいと面倒ですが、コスパは最高。日本のワンコインできてしまいます☺️。
里芋お団子の中に、アムールのとろけるチーズが入っています。鍋が温まる間に、揚げたてをハフハフ食べるのも楽しいです。鍋には、すり下ろし大根がまるっと2本で、お腹に優しい。何より出汁を吸った里芋がネチとろ~っとしておいし~♪。
身体もポカポカ・あったか鍋で~す。
イワシのつみれ鍋
こちらももお腹あったか~♪
イワシのツミレ鍋🎵。
一昨日のINAは割安感がありました。
イワシ1キロ300ルピー、頭、内臓、鱗取り作業込み。鶏もも肉1キロ350ルピー、ダシ取り用骨付き。年末だから？冬だから？インドの値付けは未だによくわからないです😅。
骨を外したイワシは、ツミレに。あたり鉢で丁寧に…なんてことはせず、フードプロセッサーに、イワシとネギとおろし生姜をいれで、ガーッです。
昆布だしベースにメインは塩とお酒で味付け。薄口醤油がチョコっと入っています。麺はライスヌードル。
ほぼ深夜に近い時間だったけど、身体がぽかぽかになり、即入眠でした。
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