陽はすでにカンジス川から : 鯖

鯖の焼いただけ~♪。

捌いて、しっかり目に塩をして10分。出てきた水分をキッチンペーパーでおさえて、あとは焼くだけ。

皮目に焼き色をつけたら、お酒をジャジャジャジャ~。で、出来上がりです。
鯖は3尾で切り身が6つ取れ、今回220ルピー🥰。
インド鯖は安くておいし~♪♪。
主婦の味方~♪♪♪。

魚を捌く時間は1日にあった色んな事（昨日は主にディワリ前のごちゃごちゃカオス）がどうでも良くなって、切り身が仕上がると、やった~🙌って気持ち✨。
ストレス完全解消です☺️。

ピューレは、ウラド豆で作ったよ。ジャガイモよりサラッと仕上がり、煮上がり時間が早いから時短。タンパク質が摂れるからダイエットの助けになると思います。

ディワリ休暇まであとちょっと。呑んだくれ寝正月（酒類は買った😤）を楽しみに今日もニコニコがんばろ~✊。

追記
牛田さんの三次予選も聴きました。他の国の出場者も少しずつ。正直、アレが通ってなぜ牛田さんが…という思いあり。オリンピックやワールドカップもだけど腑に落ちないことってありますね。そしてそれが記憶に残る演奏になるのも、スポーツの世界と同じです。