陽はすでにカンジス川から

こんにちは、Yukettaです。夫の駐在に帯同して参りました。 危険情報や感染病情報は海外安全ホームページにお任せして、こちらでは楽しいインドの生活日記や様子をお届けしたいです。

fioridizucca

2026年03月16日10:13
カテゴリ
デリーうちご飯
買い物(雑貨・土産物品)

インドにいながら簡単イタリアン・アペリティーボ

カボチャの花~♪。
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これからINAで時々見かけるようになります。

この日は150ルピー。

という事で、簡単お料理教室〜🥰。
①カボチャの花を洗います
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②めしべを取ります
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③チェリータイプのモッツァレッラを入れます（はみ出ても、破れてもダイジョーブ）
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④包んだら軽く小麦粉を叩きます
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⑤卵液に潜らせます
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⑥フライパンで焼きます
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⑦夏のアペリティーボの出来上がり~
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アツアツをどうぞ🥰IMG_5325
冷たい泡と一緒だと、更においし~♪


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2024年07月17日10:21
カテゴリ
デリーうちご飯

インドでカボチャの花


Fiori di Zucca/カボチャの花の卵焼きで、アペリティーボ~♪。
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INAで見るの、今年2度目~🙌。
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フリット（揚げ物）にするのは面倒なので、今回は、めしべを取った花の中にチェリーモッツァレッラを入れて、花を軽く閉じ、溶き卵に潜らせ、フライパンで片面ずつ焼いただけ。

前回は、モッツァレッラを刻んでから詰めたけど、今回は、チェリーモッツァレッラ丸ごと。丸い小さなモッツァレッラがあったかくなってトゥルン~♪。
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お花は、夏の恵み〜、おひさまバンザイ☀️~って味です☺️。

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こんにちはYukettaです。回り回って最初の駐在地ニューデリーに戻って参りました。4コマ漫画のように、最後はクスッと笑ってしまう日々を与えてくれるインドが大好きです。大変化を遂げたこの大都市と初めて出会った場所のつもりで向き合っていきたいです。

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