ドーサパンで焼き肉~♪

インド野菜もたっぷり。

インド野菜のパールヴァルは焼くと甘味が引き出されて、おいし~☺️。使いやすい(+安い)野菜です。
我が家の焼肉のタレは、すりおろしりんご+すりおろし玉ねぎ+醤油+みりん+砂糖、をそれぞれお好みで。混ぜて、ひと煮立ちで出来上がりです。
辛味が欲しい時は、かんずりとか、豆板醤などを入れます。
ロウキー(夕顔の実)のピザ風

ドーサパンを使った新作だよ🤗(久々~)。

①スライサーで千切りしたロウキーに塩を入れ、それを軽く絞って、
②顆粒コンソメ小さじ1と片栗粉大さじ1を入れて混ぜ、
③焼き、
④その上に、トマトソースとインドのとろけるチーズをのせ、
蓋をしてじっくり焼きます
蓋を開けたところ👇

見た目はピザ風に仕上がったけど、実際は、洋風チーズもんじゃ風で、昭和味。

ロウキーは、おろしたり、千切りしてから火を入れると、もちもちした食感になるから、グルテンフリーもんじゃみたいな使い方すると、面白いかもナア☺️。
ドーサパンは、南部鉄器並にズッシリと重いので(お値段はヒトケタ安い😆)、のせたお料理がしばら~く、あったか🥰。
油ならしの手間はありますが、それさえすめば使い勝手がよい。寒くなるこれから、活躍しそう💓。

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インド野菜もたっぷり。

インド野菜のパールヴァルは焼くと甘味が引き出されて、おいし~☺️。使いやすい(+安い)野菜です。
我が家の焼肉のタレは、すりおろしりんご+すりおろし玉ねぎ+醤油+みりん+砂糖、をそれぞれお好みで。混ぜて、ひと煮立ちで出来上がりです。
辛味が欲しい時は、かんずりとか、豆板醤などを入れます。
ロウキー(夕顔の実)のピザ風

ドーサパンを使った新作だよ🤗(久々~)。

①スライサーで千切りしたロウキーに塩を入れ、それを軽く絞って、
②顆粒コンソメ小さじ1と片栗粉大さじ1を入れて混ぜ、
③焼き、
④その上に、トマトソースとインドのとろけるチーズをのせ、
蓋をしてじっくり焼きます
蓋を開けたところ👇

見た目はピザ風に仕上がったけど、実際は、洋風チーズもんじゃ風で、昭和味。

ロウキーは、おろしたり、千切りしてから火を入れると、もちもちした食感になるから、グルテンフリーもんじゃみたいな使い方すると、面白いかもナア☺️。
ドーサパンは、南部鉄器並にズッシリと重いので(お値段はヒトケタ安い😆)、のせたお料理がしばら~く、あったか🥰。
油ならしの手間はありますが、それさえすめば使い勝手がよい。寒くなるこれから、活躍しそう💓。

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